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学做蛋糕,订蛋糕时如何了解顾客的需求

来源:学做蛋糕  作者:liuqing999  浏览:431次
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学做蛋糕,订蛋糕时如何了解顾客的需求,很少会有小朋友独自过来订蛋糕的,一般都会有家长陪同。如果是宝妈推着宝宝车子的,要帮忙拉门,并且热情打招呼,你好欢迎光临酷吧!得知顾客是给1岁的宝宝过生日,我们可以夸一下:好可爱的宝宝!请问,您有多少人吃啊?您喜欢水果蛋糕,还是花卉蛋糕呢?或者是想要一些可以的带有公仔的蛋糕呢?如果顾客想要水果蛋糕,那么我们可以推荐比较热卖的水果拼盘,果满堂等水果蛋糕。如果顾客想要一些花卉的蛋糕,我们可以推荐一些韩式裱花系列,如果顾客想要一些可爱的公仔插件蛋糕,我们可以推荐米奇啊,小猪佩奇,旋转木马,鼻涕猪等带有公仔的插件蛋糕。订蛋糕时先了解顾客的需求,再根据顾客的要求给顾客介绍挑选。如有顾客不知道订什么款,我们可以推荐数字蛋糕和一些热卖的蛋糕插件蛋糕,得知是庆祝宝宝1岁生日,数字蛋糕我们可以做个1,我们的数字蛋糕好看又好吃。
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